سر الطبخة

باذنجان باللحم المفروم بطريقة شهية

من مطبخ فاطمة محمد

المقادير

4 حبات باذنجان متوسطة الحجم

500 غ لحم

1 طماطم

2 فلفل أخضر

1 فص ثوم

زيت لقلي الباذنجان

كاس من صلصة الطماطم

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

1 – تغسل الباذنجان بدون تقشير ونقطعه بسمك 2 سم

2 – تقلي الباذنجان في الزيت بحيث لايصبح بنيا

3 – نرتب حبات الباذنجان في الصينيه ونبدأ بتحضير اللحم

4 – دعنا نضع اللحم المفروم في المقلاة ونطهوه حتي يجف

5 – نضيف 2 ملعقه كبيرة من الزيت ونستمر في التقليب

6 – نضيف الطماطم المفرومه والبصل والفلفل وتحمر جيدا

7 – نضيف الملح والفلفل ثم نرفعه جانبا

8 – نضع حشوة اللحم المفروم فوق حبات الباذنجان بالتساوي ثم نضيف حبات الطماطم الصغيرة وبصل مقطع

9 – نضع ملعقه كبيرة من معجون الطماطم مع كاس واحد مويه ونصبها علي الباذنجان

10 – نضع الباذنجان باللحم المفروم في الفرن مسبق الاشتعال درجة الحرارة 200 لمدة 30 دقيقه

وبالعاافيه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: