سر الطبخة

بيتزا بطريقة شهية مع شيبس الدوريتوس

بيتزا

من تقديم فاطمة محمد

مقادير العجينة

كأس ماء دافئ

3 كاس دقيق

1 ملعقه خميرة

فنجان قهوة سكر

رشه ملح

3 ملاعق كبيرة حليب بودر

ثلث كأس زيت

بيتزا مع شيبس الدوريتوس
بيتزا مع شيبس الدوريتوس

طريقة تحضير عجينة البتزا

نضع الخميرة والماء والسكر مع بعض ونتركهم يتخمرون

ثم نضيف كل شيئ ونعجن حتى نصل العجينه للقوام المناسب ثم نتركها تخمر نصف ساعه

وإذا بالعجانه لا تحتاج تخمير سوى ربع ساعه

صوص البيتزا

1 بصل مفروم

1 فص ثوم مهروس

2 طماطم كبيرة مفرومه

ملعقه كتشاب

2 فلفل رومي مقطع قطع صغيرة

حبه مرقه ماجي

البهارات ( أوريجانو – بهارات أيطاليه – كمون )

أو أي نوع بهارات تحبون

نضع قليل من الزيت ثم البصل والثوم ونحركهم شوي لين يصير اللون ذهبي ثم نضيف معجون الطماطم والكتشاب ومرقة الدجاج والبهارات

وآخر شيئ الطماطم المفرومه ونتركه علي نار هادئه لين تطهي

ثم نقسم العجينه الى نصفين نصف نفرده في الصينيه

والقسم الثاني نسوي فيه كرات وأحشيها جبن كيري ثم نغمسها في حليب سائل ثم نغمسها في شبس الدوريتوس المطحون

وأرصها في الصينيه ويفضل لها جوانب ثم نضيف صوص البيتزا والخضار اللي نبيها وندخلها الفرن

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: