سر الطبخة

تحضير طواجن الكنافه بالمانجو والنوتيلا

الشيف : ياسين محمود

التحضير 5دقائق

التجهيز30دقيقه

تكفى 12 فرد

مقادير الكنافة بالمانجو والنوتيلا

الكنافه

250جرام كنافه(ربع كيلو كنافه )

نصف كوب سمن او زبده

٣ملاعق سكر بودر

ربع كوب عسل ابيض مخفف بماء

الكريمه

٢ملعقه چلاتين مذوب فى ربع كوب ماء دافى

٢كوب كريم شانتيه

٢كوب ماء مثلج

نصف كوب سكر حبيبات

التزيين

كوب شيكولا قابله للدهن (نيوتلا)

مانجو قطع ورمان

طريقة التحضير

فى البدايه نجمد الكنافه ونخرجها بعد التجميد نقوم بفركها حتى تصبح ناعمه ونضيف عليها٣ملاعق سكر بودر وتقبلهم جيدا

فى وعاء ساخن نضع نص كوب سمن ونضيف عليه الكنافه ونقليه لمده ٢٥دقيقه على نار هادئه حتى يصل إلى اللون الذهبي ونغلق النار

نضيف عليه ربع كوب عسل مخفف بالماء ونقلبه وهو ساخن

وتقسم الكنافه على ٢طاجن ونضغط عليه مع التسويه فى الأطراف

نبدأ بتجهيز الكريمه

نذيب الچيلاتين فى ربع كوب ماء دافى

فى وعاء عميق نضع ٢كوب كريمه و٢كوب ماءمثلج ونصف كوب سكر والچيلاتين ونخفقهم لمده ٥دقائق بالمضرب الكهربائى ونقسم الكريمه على الطواجن

نقوم بتقطيع المانجو ووضعها على أحدهم ورش حبيبات رومان

والاخر نضع عليه كوب شيكولا سائح وقطع شيكولا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: