كتبت :أمل مسعود
أسم الوصفة : معمول الكيري بالتمر
مقدم من : سحر دياب
مده التحضير: نصف ساعه
مدة الطهي: ثلث ساعه
المكونات:
40 غرام زبدة طريه
12 حبة كيري
رشه ملح
رشه بهار كعك
فنجانان سكر ناعم
كيس كريمه دريم ويب
4 أكواب دقيق
للحشو :
تمر مطحون
رشه قرفه
رشة هيل
ملعقتان سمنة
الطريقة:
نخفق الزبده اللينه مع الجبنه الكيري والملح وبهار الكعك والسكر والكريمة ليصبح لدينا مزيج كريمي نزيد عليه الطحين ونعجن لتصبح عندنا عجينه طريه غير لاصقه نشكلها ونحشوها بالتمر ونضعها في القالب بعد رشه بالطحين ونخبزها مده ثلث ساعة ونحمر الوجه قليلا على درجه 170 درجه
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
