من اشهى الاطباق الهندية و اكثرها انتشارا
مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 20 دقيقة
المقادير :
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
ربع كوب زبادي
كركم / برش زنجبيل فريش / توم مهروس
بصلة شرائح
توم شرائح
برش زنجبيل
حبة طماطم مفرومة
2 ك بودرة بهارات ماسالا
بودرة توم
بودرة بصل
كزبرة جافة
كركم
كمون
فلفل اسود
بابريكاطم
كوب كريمة طهي
صلصة طما
كوب ماء
الطريقة :
– 2 صدر دجاج نقطعه مكعبات وننقعة بربع كوب لبن ذبادي مع ملعقة كركم وبرش جنزبيل وتوم مهروس نتركهم ساعة
– في طنجرة نحط 3 ملاعق زيت نشوح بصل شرايح توم شرايح وبرش جنزبيل بس يصفروا نزيد 2 حبة بندورة مفرومة وملعقة اكل بهارات غارام ماسالا وبودرة توم ويودرة جنزبيل وبودرة كزبرة وكركم وكمون وفلفل اسود وبابريكا ونحركهم على بعض ونضيف كوب ماء ونضربهم بالبلندر
– نحط ملعقة زبدة بطنجرة نضيف مكعبات الدجاج بدون خليط النقيع نقلب كم دقيقة نضيف كزبرة خضرة مفرومة ونتركهم شي 10 دقايق ليستوي الدجاج تقريبا
– نضيف صلصة البندورة مع البهارات وكمان نزيد كوب ماء ونعدل الملح ونتركه 5 دقايق يغلو
– نضيف نص كوب كريمة الطبخ وخليهم ياخدو غلوة وتتداخل النكهات مع بعضها
يقدم مع ارز او خبز النان حسب ما تحبوا
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تنظيف مسابح بالخبر
شركة تنظيف مكيفات بالخبر
شركة تنظيف منازل بالاحساء
شركة تنظيف بالاحساء
شركة تنظيف شقق بالاحساء
شركة تنظيف مجالس بالاحساء