2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

10/19/2018

بسكوت بدبس التمر



بسكوت بدبس التمر



مقدمة من / مروة كمال



تعالوا نتعرف معا على فوائد دبس التمر الصحية

مدّ الجسم بعنصرِ الحديدِ للتخلّص من مرض الأنيميا وفقر الدّم الحاد

مدّ الجسم بكميةٍ مناسبةٍ من السّكريات سريعةِ الامتصاص؛ كالفتركتوز الذّي يمد الجسم بالطّاقة، ويزيد من نشاط الجسم لممارسةِ الأعمال اليوميةِ والنّشاطات. 

تقوية العظم؛ فيحتوي دبس التّمر على الكالسيوم والفسفور المساهمة في تقوية العظام، ومنع الإصابةِ بهشاشتها، وعلاج العديد من أمراض العظام كالكساح

 كما يُمكن إضافة الحليبِ أو الزّبدةِ إلى دبس التّمر للحصولِ على فوائده بشكلٍ فعّالٍ فتزيد قيمتهُ الغذائيةُ بشكلٍ ملحوظ.

 تنشيط الدّماغ، وزيادة القدرة على التّركيز لاحتواء دبس التّمر على نسبةٍ عاليةٍ من البوتاسيوم، والذّي يَزيد أيضاً من الشّهيّة وخاصّةً للأطفال. 


علاج تَسارع نبضاتِ القلبِ، وحماية القلب من العديد من الأمراض؛ لغِنى دبس التّمر بعنصري النّحاس والمغنيسيوم اللّذين يساهمان في تنظيم نبضات القلبِ، وتدفّق الدّم وتهدئةِ الأعصاب. 


علاج التهاب الفم والحلق والشّفتين؛ وذلك لاحتواء دبس التّمر على العديد من الفيتامينات الضّرورية للفم. التّخلص من تشققات الجلد والتهابهِ وخاصّةً أثناءَ فترةِ الحمل، كما يُساعدُ دبسُ التّمر على تصفيةِ البشرةِ، وزيادة نضارتها، والتخلّص من جفاف الجلد. 


علاج حموضةِ المعدةِ؛ لاحتوائهِ على الكلور والصّوديوم الذّين يساعدان على التّخلص من ألم المعدة أيضاً. تقوية الكبد والوقاية من العديد من أمراض الكبد والكلى؛ كالتهاب الكبد، وحصوات الكلى، والوقاية من الإصابة بتضخمِ المرارة. 

مد الجسم بجميع العناصر والفيتامينات المهمةِ وخاصّةً للأطفال؛ فيحتوي دبس التّمر على اليود والصّوديوم والكالسيوم وغيرها الكثير من الفيتامينات والمعادن، فيُمكن إضافتُه لطعامِ الأطفالِ بشكلٍ أساسيّ للمساعدة على نموّهم بشكلٍ صحي وصحيح. 

التّخلص من ديدان المعدة؛ فيُفضّل في هذه الحالةِ تناولُ دبس التّمر في الصّباحِ الباكرِ على الرّيقِ بكميةٍ مناسبةٍ. المساعدة على نمو الشّعر، وزيادة كثافتهِ للحصول على شعرٍ صحيّ وقوي. 

حل العديد من مشاكل العيون؛ كالتهاب العيون، وضعف النّظر، واجهاد العين. زيادة حرارة الجسم للشعور بالدّفء، فينصح بتناوله في فصل الشّتاء مع الخبز.


المقادير :



٦٥٠ جرام دقيق (٤ أكواب و ثلث الكوب )

٢٠٠جرام دبس تمر (نصف كوب)

٢٠٠ جرام سكر بني(كوب) واذا لم يتوفر لديكي يمكنك مزج كوب سكر ابيض بملعقة عسل اسود

١٢٠ جرام زبد طرية ( تقريبا نصف كوب)

2 بيضة

نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر

نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا ( كربوناتو)

فانيليا

رشة ملح

ربع معلقة صغيرة قرفة

رشة قرنفل بودر وممكن رشة حبهان بودر


بسكوت بدبس التمر

الطريقة :


- السكر البني مع الزبده هنضربهم بمضرب البيض لحد ما يمتزجوا ونضيف البيض واحده بواحده مع الفانيليا ونستمر بالضرب

- نضيف دبس التمر ونضربهم

- ننخل الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفه والقرنفل ونضيفهم ونلم العجينه باليد يدوب نلمها مش بنعجنها

- نشكل العجينه اقراص صغيره ونرصهم في صينيه عليها ورق زبده وممكن نضيف علي الوش قطع تمر مقطعه صغير او مكسرات مجروشه

- ندخلها الفرن علي ٢٠٠ درجه لمده ١٢ دقيقه ونطلعها هنحس ان البسكوت لسه طري بس لما نسيبه يبرد علي شبكه هنلاقيه نشف 


و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور


التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين