سر الطبخةعام

مربي المشمش من الصديقه التونسيه سها العربي

طريقه عمل مربي المشمش من الصديقه التونسيه 
سها العربي




بنجيب ﻣﺸﻤﺶنغسله ونشيل ﺍﻟﺒﺬر منه ونقطعه ﻧﺼفين ونضعه ﻓﻲ ﺣﻠﻪ ﻭ نرش ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻛﻤﻴﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﻛﺮﺭي ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﻪ ﺑﺤﻴﺚ يكون ﻋﻨﺪك ﻃﺒﻘتاﻥ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﺽ ﻛﻴﻠﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﻛﻴﻠﻪ ﺳﻜﺮ ﻭ ممكنﻧﺘﺼﺮﻑ ﻓﻲ ﻛﻤﻴﻪ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺣﺴﺐ ﺫﻭﻕ ﻛﻞ ﻭﺍﺣﺪ ﻓﻴﻨﺎﺍﺍ ﻏﻄي ﺍﻟﺤﻠﻪ ﻭﺣﻄيها ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻼﺟﻪ ﻟﻴﻠﻪ ﻭ ﻧﺺ ﻭ ﺍﻗﻞ ﺣﺎﺟﻪ 12 ﺳﺎﻋﻪ . ﻟﻤﺎ ﻧﻴﺠﻲ ﻧﺨﺮﺟﻬﺎﺍﺍﺍ ﻧﻼﺣﻆ ﺍﻧﻪ ﺑﻘﻰ ﻋﻨﺪنا ﻛﻤﻴﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻴﻪ ﺍﻟﻲ ﻧﺰﻟﺖ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ





ثاني خطوه ﻧﺤﻄﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﺎﺍﻟﻴﻪ ﻓﻲ ﺍﻻﻭﻝ ﻟﺤﺪ ﻣﺎ ﺗﻐﻠﻲ ﺷﻮﻳﻪ ﻭ ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﻮﻃﻲ ﺷﻮﻳﻪ ﻟﺤﺪ ﻣﺎ ﺍﻟﻤﻴﻪ ﺗﻨﺸﻒ ﻭ ﻧﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏ ﻟﻠﻤﺮﺑﻰ. ﺍﻧﺎ ﺯﻭﺩﺕ ﻋﺼﺮﻩ ﻟﻤﻮﻥ ﻭ ﺷﻮﻳﻪ ﻗﻠﻴﻠﻪ ﺑﺸﺮ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻟﻠﻨﻜﻬﻪ. ممكن ﺗﺰﻭﺩﻱ ﺳﻜﺮﻭ ﻫﻮ ﺑﻴﺴﺘﻮﻱ ﻟﻮ ﻻﺣﻈﺘﻲ ﺍﻧﻪ ﺳﻜﺮﺭها ﻗﻠﻴﻞ 









ﻛﻤﺎﻥ ﻧﺤﻂ ﺍﻟﺒﺮﻃﻤﺎﻧﺎﺕ ﻓﻲ ﻣﺼﻔﻰ ﻭ ﺗﺤﺘﻪ ﻣﻴﻩ ﺗﻐﻠﻲ ﻭ ﻳﻜﻮﻧﻮﺍ ﻣﻘﻠﻮﺑﻴﻦ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺪﺧﻞ ﺍﻟﺒﺨﺎﺍﺭ ﺍﻟﻲ ﺍﻟﺒﺮﻃﻤﺎﺍﻥ يعقمو ﻭﻧﺮﺹ ﺍﻟﻤﺮﺑﻰ ﻭﻧﻘﻔﻞ ﺍﻟﺒﺮﻃﻤﺎﻧﺎﺕ ﻭﻧﺪﺧﻠﻬﻢ ﺍﻟﺜﻼﺟﻪ ﻣﻘﻠﻮﺑﻴﻦ ﻋﻠﻲ ﻭﺷﻬﻢ ﻟﻴﻠﻪ ﻛﺎﻣﻠﻪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻟﻴﻠﻪ ﻧﺤﻄﻬﻢ ﺑﺎﻟﻮﺿﻊ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻭ ﻧﺴﺘﻌﻤﻠﻬﻢ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﻪ ﺩﻱ ﻋﺸﺎﺍﺍﻥ ﻧﻀﻤﻦ ﺍﻟﻤﺮﺑﻰ ﻳﺘﺤﻔﻆ ﻻﻃﻮﻝ ﻓﺘﺮﻩ ﻣﻤﻜﻨﻪ

 ملحوظه

ﺍﻟﺒﺮﻃﻤﺎﻧﺎﺕ ﻻﺯﻡ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﺯﺍﺯ ﻭ ﺍﻟﻐﻄﺎﺍء ﺑﺘﺎﺍﻋﻬﺎ ﻣﺶ ﺑﻼﺳﺘﻚ



 بالف هنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: