سر الطبخةعام

بوظه ﺍﻟﺒﻮﻓﺮﻳﻮﻩ او البندق

بوظه ﺍﻟﺒﻮﻓﺮﻳﻮﻩ او البندق
من الصديقه التونسيه سها العربي



حلوي ﺗﻮﻧﺴﻲ



المقادير
500 غ بوفريوه او ما يسمى ابو ﻓﺮﻭﻩ
كوبين و نصف ممسوحين دقيق كوب و ثلاث ارباع الكوب سكر علبه حليب مركز كوب ماء زهر و اثنين و نصف لتر حليب
نحمص البوفريوه الي ان نتحصل علي لون دااااكن دون خرقها ﻃﺒﻌﺎﺍﺍﺍ

ننزع عنها ﺍﻟﻘﺸﺮ



نتحصل على هذا ﺍﻟﻠﻮﻥ




ندقهاا جيدا بحيث نستخرج كل الزيوت التي فيها
و نتحصل على هذة ﺍﻟﻨﺘﻴﺠﻪ


نضيف اليه نصف كوب ماء ﺯﻫﺮ



ونخلطها



نضع الخليط في انء الطبخ و النفضل يكون من نوع الالمنيوم نضيف اليه الدقيق و نسكب الحليب تدريجياا و نخلط المكونات جيدااااا



نصفي الخليط بمصفي حتي نضمن عدم وجود كعابر دقيق ﻣﺘﻔﺮﻕ

ثم نضيف باقي كميه الحليب و نضع الحله علي النار مع التحريك ﺍﻟﻤﺘﻮﺍﺻﻞ


الي ان يعقد الخليط و نتحصل على قوام ﺧﺎﺛﺮ


نضيف كميه السكر تدريجيا و نحن بصدد تحريك الحله
و سنلاخظ ان لونها اصبح داكنااا اخيرا نضيف الحليب المركز
و باقي ماء الزهر و نعدل الطعم حسب الذوق

  تسكب في الكؤوس المخصصه و تزين بالفواكه المجففه 

 و صحه و بالشفاااء ﻟﻴﻜﻢ

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock