سر الطبخةعام

خبز البريوش بطريقة الشيف نيللي الشافعي

طريقة عمل خبز البريوش 



من مطبخ خبيرة التغذيه نيللي الشافعي





المكونات
3كوب دقيق 
2 م ك سكر
1 م ك خميره فوريه
حليب دافيء للعجن
ملعقتان كبار زبده بحرارة الغرفه
1 بيضه
فانيليا
الطريقة
1-أذيبي الخميرة و السكر في قليل من الماء لمده 2دقيقه مع التحريك
2-أضيفي باقي المقادير على الدقيق و إستمري في العجن جيدا لمدة 10 د .
3-غطيها و خليها ترتاح حتى تتضاعف حجمها و ماتخليهاش تتخمر كثير يا دوب يتضاعف حجمها 
4-افرديها بالنشابة ورشى تحتها ثم إحشيها بالشيكولا و لفيها بطريقة السويسرول و ضعيها في صينيه الكيك الدائريه المفرغة من الوسط و إدهنيها ببيض وقليل من اللبن و اتركيها تتخمر و قطعيها بالسكين من الاعلي على شكل زجزاج
ثم ندهن الوجة
(صفار بيضة+ 2 ملعقة حليب بودرة + نصف ملعقة سكر
+ ربع ملعقة صغيرة بن + 2 ملعقة ماء+ فانيليا)
ونضع القليل من السمسم او حبه البركه على الوجه 
و لما تتخمر دخليها الفرن على درجه حراره عاليه حوالى 45 دقيقه
بالهنا


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: