سر الطبخةعام

طريقة عمل الدجاج المحشي ارز

دجاج محشيه رز بالكبد والكلاوي

-مقدم من الشيف: دعاء درويش امين
-مدة التحضير : ٣٠ دقيقه
-مدة الطهي : ٣٠ دقيقه
-بلد الأكله : مصر

المكونات :
– فرخه صغيرة الحجم
– كوب ارز مصري
– كبد وكلاوي
– بصله كبيرة الحجم
-معلقه سمنه
-ملح
-فلفل اسود
-حبهان
-٢ بصله متوسطه اخري
-الطريقه :

– نقوم بغسل الفرخه جيداً بالملح والخل والدقيق وبعد ذلك تشطف جيدا بالماء.
-في اناء علي النار نضع السمن والبصل والكبد والكلاوي المقطعه قطع صغيرة وتشوح قليلا وبعد ذلك نضيف الارز المغسول والملح والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء.
-عندما يكون الارز نصف سوي ،نحشي به الفرخه من الداخل وبين الجلد واللحم .
-نقوم بتقفيل الفرخه من اسفلها ويمكن ذلك بخله الاسنان.
-توضع الفرخه في ماء مغلي علي النار ونضيف اليها البصل المبشور والفلفل الأسود والحبهان والملح .
-بعد ذلك نقوم بتحمير الفرخه بالزيت مع السمن وتقدم بشكل جميل.
-وبالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: