سر الطبخةعام

بريوش الحلزونه من مطبخ أمل


بريوش الحلزونه بحشوة الكستر
مقدم من: أمل طلبة

مده التحضير 30 دقيقه
مدة الطهى 15 دقيقه

 المقادير.
نصف كيلو دقيق 1 بيضه
ربع كوب زيت ربع كوب ذبده.
لبن و ماء للعجن. حسب الحاجه
خميره ،بيكنج بودر ، 100 جرام سكر
للحشو كستر

جاهز أو لكل كوب لبن صفار بيضه مع ملعبه نشأ يضاف صفار البضه مع النشء وقليل من اللبن ويمتزج جيدا ثم يضاف ع البن عند الغليان مع التقليب المستمر و يغطا بالبلاستك ويترك يبرد 



خليط الكريمه لتزين الوجه كوب لبن مع ملعقه نشا وملعقه سكر ع النار مع التقلب المستمر حت الغاليان وتستخدم ساخنه الطريقه. 
يضرب البيض مع السكر والذبده والزيت ويضاف لهم الدقيق والخميره والبكنج بودر وتجمع بالبن والماء حسب الحاجه ثم تترك تختمر ثم تشكل وتحشي بالكستر وتترك ترتاح ثم تدخل فرن ساخن وف منتصف النضج يرسم عليه بخليط الكريمه بوسطة كيس بفتحه صغيره جدا وتدخل مره ثانيه الفرن لستكمال النضج وتقدم بالف هنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: