سر الطبخةعام

البان كيك من مطبخ نيفين

البان كيك
مقدم من: نيفين محمد
مدة التحضير: نص ربع ساعة
مدة الطهى: نص ساعة
بلد الاكلة عالمى

المقادير

نص كوب سكر
3بيض مفصول البياض بطبق والصفار بطبق
معلقة كبيرة ونص سكر بودرة
3معالق كبيرة زبدة
ثم نضعها على النار تسيح بسيط ونطفى النار
كوب لبن
2كوب الا ربع دقيق
كيس بيكنج بودر
ربع معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

1-نضع على البياض السكر العادى ونخلط بمضرب كهربائى الى ان يصبح كريمى ثم يترك على جمب

2-نضع على الصفار السكر البودرة ورشة الفانيليا ونضرب بمضرب سلك دقيقتين ثم نضعه على البياض ونقلب كله

3- ننزل باللبن ونقلب ثم الزبدة ونقلب ثم الدقيق ونقلب

4-نضع معلقة زبدة سايحة بطبق وفرشاة وندهن منها طاسة على النار وتكون على عين صغيرة وتسخن

5-نضع شوية من خليط البان كيك بنص الطاسة وتحمر من تحت ثم نقلبها بحرص وهكذا وكل ما تنشف الطاسة تدهن من الزبدة

6-وبعد ما نخلصه كله نضع صوص شيكولاتة ومكسرات او صوص كراميل او عسل او مربى زى مانحب وبألف هنا

صوص الشيكولاتة بالنسكويك

المكونات

نص كوب سكر بودرة
نص كوب نسكويك او اى كاكاو غامق
نص كوب لبن
نص كوب زيت

الطريقة

1-نضع بالخلاط السكر واللبن والنسكويك ونخلط كذا مرة

2-ثم نضع الزيت بالتدريج من فتحة الخلاط اثناء الخلط

3-نخلط كذا مرة ثم نستخدم الصوص والباقى نضعه بالتلاجة

4-ممكن لو فى 2 شيكولاتة سادة كادبورى او اى نوع ونسيحها بالميكروويف اوبحلة على النار ونضعها على الصوص بتدى طعم احلى

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: