سر الطبخةعام

البط على الطريقة المصرية بالخطوات المصورة


وصفة البط على الطريقة المصرية
مقدمة من:شيف جوليت على
مدة التحضير:٣٠ دقيقة
مدة الطهي: ساعة ونصف

المكونات:

بطة بلدي
ملعقة سمنة
٣فصوص حبهان
٣فصوص مستكة
٥ورقات ورق لاورا
ملح
فلفل اسود
بصلة مفرومة

الطريقة: 

تٌغسل البطة جيدا وتنقع بملح ودقيق ولمون ومعلقة خل ثم تشطف جيدا بالماء وتصفي 
نضع الحلة على النار ونضع بها السمنة والمستكة والحبهان وورق اللاورا والفلفل الأسود ونقوم بتشويح البطة من جميع الجهات جيدا
 ثم نقوم بتزويدها بمياة ساخنة وبعد ذلك نزيل الريمة الظاهرة علي سطح الشوربة ونضع بصلة مفرومة وتغطي وتترك على النار لمدة ساعة ونصف وكلما قلت المياه نزودها 
وقبل ان نطفئ عليها النار بربع ساعة نقوم بوضع كمية الملح الكافية او على حسب الرغبة وتقوم بتصفيتها من الشوربة جيدا ثم نقوم بتحميرها بالسمن في الطاسة التيفال ،او نقوم بدهنا بالسمن وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: