سر الطبخةعام

طريقة بسيطة لعمل الكحك من مطبخ علياء


كحك بملبن

مقدم من / علياء طه

مدة التحضير / 15 دقيقة 

مدة الطهو / 15 دقيقة 

المكونات 
كيلو دقيق 
نصف كيلو سمن + معلقتين كبار سمن بلدي للحصول علي كحك ناعم
ملعقة صغيرة خميرة فورية 
ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر 
كوب ماء دافئ للعجن 
نص كوب سمسم 
ملعقة صغيرة تحويجة كحك 
ملبن للحشو + رائحة موز 

الطريقة 
نقدح السمن ونتركه يبرد قليلا 
نضع كل المكونات الجافه معا الدقيق والملح والسمسم وتحويجة الكحك والبيكنج بودر ونضيف السمن ونبسه في العجينه حتي يتشرب الدقيق كل السمن جيدا 
نذوب الخميرة والسكر في ماء العجن الدافئ ونعجن حتي تتكون عجينة لينه
نتركها فقط ربع ساعة ونبدأ في التشكيل نأخذ قطعه ونفردها علي كف اليد ونضع قطعة الملبن ونغلق العجينه عليها ونعمل شكل كورة ثم نضعها في بصامة الكحك لتأخذ شكلها المميز او ننقشها بالمنقاش ونخبز علي درجة حرارة 250 ‏
وعندما يبرد يرش بالسكر الناعم ‏

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: