سر الطبخةعام

حبوب مشروب ساخن فى الشتاء

 كتبت /دعاء نصر 
اسم الوصفه :حبوب مشروب ساخن يقدم في الشتاء
مقدمه من : سحر دياب 

مده الطهي : ساعتان 

المكونات 
1 كيلو قمح مقشور 
3 كوب حمص 
2 ملعقه كبيرة شومر ناعم 
2 ملعقه كبيرة يانسون ناعم 
4 كوب سكر او اقل شوي حسب الرغبة
جوز الهند
زبيب 
الطريقه:
قبل بيوم ينقا القمح ويغطي بالماء ونضعه على النار ليغلي غلوة نطفئ النار ويغطى لثاني يوم  بتكون الحبه فتحت ..
بنقع الحمص قبلها بيوم ونضعه على النار ليستوي نص استوا …يغلى القمح وعند الغليان نزيد الحمص المسلوق نصف سلقه ونتركهم سوا لينضجو وتتفتح الحبه للآخر لمدة ساعتان تقريبا نزيد السكر ونتركهم يغلو لنحصل علي قوام لزج بلآخر نضيف الشومر واليانسون ونطفئ النار ..ثم جوز هند وزبيب على الوجه ويقدم ساخنا
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: