سر الطبخةعام

طريقةالجمبري المقلي


كتب امل مسعود



مقدم من مطبخ/نهله رجب


وقت التتبيله:2ساعتين

وقت الطهي:10 دقيقه


المقادير
توم مفروم
قرن فلفل حار
لمون
توابل سمك
ملح 
فلفل
كمون 
بابريكا
زعتر
زنجبيل
كزبره ناشفه
كاري


طريقه التحضير:
نقوم بتقشير الجمبري ونترك الديل ونفتح ضهره ونقوم بازاله الحبل الرملي من الضهر ونغسله جيدا ونتركه ف ميه ولمون وبسيط خل ثم نتبله بتوم مفروم وقرن فلفل حار مفروم ولمون وخل وتوابل سمك وملح و فلفل وكمون ورشة جنزبيل وبابريكا وكاري وكزبره ناشفه وزعتر ونتبله قبلها بساعتين ونخرجه من التتبيله علي دقيق مبهر نفس البهارات ونضعه تاني ف التتبيله ثم في الدقيق المبهر مره اخري ونقليه ف زيت غزير وسخن وبالهنا والشفا
مديرة مطبخ سحر الحياة /مها محمد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: