حوواشى
مقدم من :مطبخ بسمه
مدة التحضير10 دقايق
مدة الطهي :10 دقايق
المقادير
١ك غرام لحم
3 بصلة كبيرة
4 فلفل رومي
2 فلفل أخضر حار
1 ملعقة صغيره ملح
بهارات حسب الرغبة
1/4 كوب زيت نباتي
10 رغيف بلدي
الطريقة
40 دقيقة
يفرم كل من اللحم، البصل الفلفل الرومي والفلفل الحار معاً في ماكيبنة الكبة.
يضاف الى اللحم والخضار المفرومة البهارات، الملح ويخلطوا جيداً الى ان يتماسك المزيج جيداً ويصبح كالعجينة.
يفتح كل رغيف خبز من جانب واحد ثم يفرد فيه كمية من خليط اللحم، ثم يغلق رغيف الحواوشى.
في مقلاة واسعة غير لاصقة، يوضع القليل من الزيت ويترك الى ان يسخن ثم توضع الحواوشي أو رغيف الخبز المحشي ويقلب على الوجهين الى ان تنضج اللحمة ويتحمص خبز الحواوشى.
