البريوش او الشوريك او المنجاؤنة
تقديم/ شيف ريري كريم
المكونات ?
كيلو دقيق
كيس خميرة فورية 12 جرام
نصف ملعقة ص ملح
كوب زبدة
2 كوب لبن دافئ
3 بيضات
ملعقة خل
فنجان سكر
3 ملاعق لبن بودرة
فانيليا
للزينة ? بيض مسلوق ملون او كريز الوان او فواكه مجففة وسكر
دهان وجه البريوش ? صفار بيضة وملعقتين لبن وفانليا
الطريقة التحضير
اول حاجة هنضع الخميرة ومعلقة سكر في اللبن الدافئ ونتركهم يخمرو
في بولة غويطة او العجان نضع الدقيق والملح واللبن البودر والسكر ونقلبهم مع بعض نضع الزبدة ونفركها مع الدقيق ونخفق البيض والفانيليا والخل ونضيفهم ونخلطهم بالدقيق ونضيف اللبن والخميرة ونعجن كويس جدا وبعد كدا نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافي لتخمر بعد كدا نشكل العجين في صاج او صينية وندهن بفرشة
وجهه ونتركه يخمر مرة ثانية وبعد كدا ندخله فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 220 الي ان يحمر وجه ويقدم وكل سنة وانتم طيبين ?
