سر الطبخةعام

طريقة منزلية سهلة ومميزة لناغتس الدجاج




مقدمة من : مطبخ ريما السعد 
اسم الوصفة : ناغتس الدجاج 
مدة التحضير : ساعتين 
مدة الطهي : اربع دقائق 
المكونات :
نصف كيلو صدور دجاج خالية العظم 
نصف حبة بطاطس مسلوقة 
ملعقة نشا كبيرة 
ملح حسب الرغبة 
بهارات الدجاج ملعقة صغيرة 
فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة 
زنجبيل ناعم ربع ملعقة 
للتغطية :
عدد 2 من البيض ، بقسماط ، او كعك ناعم 
الطريقة : 
نغسل الدجاج وننقعه بالخل الابيض والماء لمدة نصف ساعة 
ثم نطحنه في مطحنة اللحمة على الرأس الوسط راح انزل صورته 


ونطحن معهم نصف حبة البطاطس ، نضيف البهارات والنشا ونخلطهم جيدا ، نمدهم في صينية حيطها قصير يعني 
سماكة وسط كما في شكل الصورة 




ونضعها في الفريزة لمدة ساعة او اكتر حتى تجمد ، ويسهل تقطيعها ، نقعطها بالسكين بشكل مربعات ، او بقطاعة بسكويت على شكل قلب ، بس الافضل نقطعها مربعات 
ثم نغطسها في البيض المضاف له رشة فلفل ، ثم بالقسماط 
ونعيدها على الفريزة لمدة نصف ساعة ، نقليها بزيت حامي قليلا لمدة تقريبا من ٣الى ٤دقائق

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: