مقدمة من / نور جاب الله
مدة التحضير / 15 دقيقة
مدة الخبز / 45 دقيقة
المقادير :
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
2 بيضة .. فانيليا
نصف كوب زيت
كوب من بيوريه فاكهة الكاكا
كوب سكر
كوب زبادي
الطريقة :
– يتم تشغيل الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة
– نبطن قالب الكيك بالزيت والدقيق لعدم التصاق الكيك به ..
تخلط المواد الجافة معا ( الدقيق .. البيكنج بودر .. ذرة الملح .. القرفة ) ويترك جانبا ..
– يخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت وبيوريه الكاكا إلى أن يتجانس الخليط ثم ننزل بالدقيق تدريجيا إلى أن يختفي تماما ثم نضيف كوب الزبادي
– يصب الخليط فى قالب الكيك المبطن ويسوي السطح بالملعقة ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة ويتم اختبار النضج بوضع خلة في الوسط
– تخرج من الفرن لتقلب على رف سلك وتزين بالكراميل وقطع الكاكا
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
