سر الطبخةعام

خلية النحل القطنية الشهية

خلية النحل القطنية الشهية

من مطبخ / مروة كمال

خلية النحل القطنية الشهية هي عجينة قطنية هشة مميزة جدا و اضافة بشر البرتقال لها يعطى لها لمسة رائعة تتناسب و اجواء الربيع .

وقت التحضير / 20 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة

المقادير :

نصف كيلو من الدقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة من اللبن البودر ( اختياري )
1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال ( يعطي للعجينة طعم و رائحة مميزة و رائعة )
1 بيضة كاملة
1 صفار بيضة
فانيليا
نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
حليب دافئ للعجن
الحشو :
مربى / جبن كيري/ قطع شوكولا / لبنة
القطر ( السيرب ) :
نصف كوب ماء
كوب سكر
عصير نصف ليمونة

الطريقة :

– نخلط جميع المواد الجافة مع بعضها
– نضيف اليهم بشر البرتقال
– نضيف البيض و الخل و الزبدة و نخلطهم حتى تصبح مثل حبات الرمال المبتلة
– نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة ملساء و طرية للا تلتصق باليد
– نترك العجينة جانبا في مكان دافئ لتخمر و يتضاعف حجمها
– نقوم بتقطيع العجينة لكرات صغيرة الحجم
– نحشو كل كرة بنوع الحشو المناسب لك و المتوفر لديك
– ندهن صينية فرن بالزبدة  و نقوم برص الكرات فيها على ان نترك مسافة بينها لان حجمها سيتضاعف مرة اخرى
 -ندهن سطح الكرات بخليط من البيضو الحليب و الفانيليا 
– ندخل خلية النحل القطنية الشهية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية
– بعد أن تشقر العجينة نخرجها من الفرن و نسقيها بالقطر السابق تجهيزه و يكون بارد
– نتركها لتبرد و تقدم
بألف هنا على قلوبكم يارب

مدير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: