سر الطبخةعام

كبة البطاطا الشهية

كبة البطاطا الشهية

مقدمة من مطبخ / نورما العليّ

 .. كبة البطاطا الشهية من اجمل الاطباق اللبنانية النباتية الصحية الخفيفة سريعة التحضير

وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الطهي / 20 دقيقة لسلق البطاطا

المقادير :

3 حبات بطاطا ( بطاطس ) كبيرة
1 بصلة مفرومة ناعم
1 كوب جوز
1 فلفل احمر حار
ورقات نعناع اخضر
ورقات ريحان اخضر
نصف كوب برغل
ملح / فلفل / شطة بودر / بابريكا / كمون

الطريقة :

– نغسل البرغل و ننقعه نصف ساعة حتى يتشرب الماء
– نقوم بسلق البطاطا ( البطاطس ) حتى تنضج تماما
– نقوم بفرم البصلة و نضيف اليها الجوز و الفلفل الحار و كذلك بعض وريقات من النعناع و الحبق او الريحان الاخضر حتى تصير خليطا ناعما 
– نقوم بتصفية البرغل من الماء تماما 
– نطحن البرغل ناعما و نضيف اليه باقي المكونات السابق ذكرها
– نقوم بتتبيل الخليط بالملح و الفلفل و الشطة و البابريكا اذا كنتي تفضلين كبة البطاطا الشهية حارة
– نجمع جميع المكونات مع بعضها و نقوم بفركها حتى نحصل على خليط دبق بعض الشئ
– نقوم بمد الخليط بطبق التقديم  و نجمل سطح كبة البطاطا الشهية بزيت الزيتون
 و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: