سر الطبخةعام

فطيرة اللحم بالعجين الشهية

فطيرة اللحم بالعجين الشهية

من مطبخ / نورما العليّ

فطيرة اللحم بالعجين الشهية هي وصفة عربية اصيلة تجمع كل من البروتينات و النشويات في طبق واحد 
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة

المقادير :

العجين :



3 أكواب طحين


1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة خميرة جافة
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب زبادي
ثلاث أرباع كوب مياه
رشة ملح
الحشو :
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ملح / فلفل 
زيت نباتي
ربع كوب طحينة
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
ربع كوب ماء بارد
1 ملعقة دبس رمان
بقدونس مفروم ناعم
نعناع أخضر مفروم ناعم

الطريقة :

– نجمع مكونات العجين مع بعضها و نتركها في مكان دافئ لتخمر
– في طاسة نضع ملعقتين من الزيت النباتي
– نشوح البصلة في الزيت و نضيف اليها اللحم المفروم و نتبله بالملح و الفلفل 
– نقوم بتهدئة النار و نتركها لتنضج
– نخلط الطحينة مع الماء و الخل و دبس الرمان و البقدونس و النعناع 
– نخلط اللحم المفروم مع خليط الطحينة
– نفرد العجينة على شكل دائرة 
– نضع الحشوة في وسط العجينة و نترك الاطراف بدون حشو
– نقوم برفع الاطراف فوق اطراف الحشو
– ندخلها فرن 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة
– نزين فطيرة اللحم بالعجين الشهية بالبقدونس المفروم و النعناع و تقدم
بالف هنا على قلوبكم يارب

مدير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

  1. شركة تنظيف منازل بالجبيل افضل شركة خدمات منزلية بالجبيل نظافة شاملة مع التعقيم والتلميع وابادة الحشرات شركة تنظيف بالجبيل شركة المثالية هي افضل شركة نظافة بالجبيل والمنطقة الشرقية تقدم لعملائها افضل جودة وارخص الاسعار بالاضافة الي تقديم الخدمات من خلال عمالة مدربة وذات خبرة كبيرة بمجالات التنظيف ومكافحة الحشرات , فلا تتردد في الاتصال بشركة تنظيف بالجبيل للحصول علي كل ما هو مميز ولضمان الحصول علي منزل امن نظيف راقي خالي من المواد الضارة والميكروبات

    شركة تنظيف منازل بالجبيل
    شركة تنظيف بالجبيل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: