سر الطبخةعام

سويسرول السريع اللذيذ بمربى الكرز



سويسرول السريع اللذيذ بمربى الكرز

مقدمة من / نورما العلي 


مما لا شك فيها ان كل منّا تعرضت لموقف حضور بعض الضيوف بشكل مفاجئ و عندها يكون كل تفكيرنا فيما يمكن ان نقدمه لهم على ان يكون سريع لذيذ شهي و مشرف
وصفتنا اليوم تتوفر بها كل المواصفات السابق ذكرها

وقت التحضير / 20 دقيقة

وقت الخبز و التزيين / 20 دقيقة

المقادير :


3 بيضات حجم كبير

ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

كوب و نصف سكر 

كوب و نصف دقيق منخول

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب حليب

الطريقة :


– نقوم بخفق البيض مع السكر حتى يتحول الى خليط كريمي ناعم باهت اللون هش

– نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و ننزل به بالتدريج على خليط البيض 

– يجب مراعاة التقليب بالملعقة من تحت لفوق برفق حتى لا نفقد الهواء من الخليط

– نضيف الحليب بالتدريج و بنفس طريقة التقليب السابق ذكرها

– في صينية او قالب منخفض الحواف ضعي ورق زبدة ثم اضيفي الخليط اليها

– ندخل الخليط فرن 160 درجة لمدة 12 دقيقة 

– نخرجها من الفرن و نقلبها على فوطة مطبخ مرشوشة بالسكر البودر

– ارفعي عنها ورقة الزبدة ثم اعيديها على وجهها مرة اخرى

– قومي بلفها فورا رول مع الفوطة و اتركيها تبرد تماما تماما

– بهدوء شديد افرديها و ادهنيها بالمربى ثم لفيها مرة اخرى و قومي بلفها هذه المرة في ورق فويل و احكمي غلقها جيدا حتى تحتفظ بشكلها

– ندخلها البراد تقريبا 3 ساعات و اخرجيها ادهنيخا بالمربى بشكل خفيف و زينيها بجوز الهند المحمص

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: