سر الطبخةعام

سويسرول السريع اللذيذ بمربى الكرز



سويسرول السريع اللذيذ بمربى الكرز

مقدمة من / نورما العلي 


مما لا شك فيها ان كل منّا تعرضت لموقف حضور بعض الضيوف بشكل مفاجئ و عندها يكون كل تفكيرنا فيما يمكن ان نقدمه لهم على ان يكون سريع لذيذ شهي و مشرف
وصفتنا اليوم تتوفر بها كل المواصفات السابق ذكرها

وقت التحضير / 20 دقيقة

وقت الخبز و التزيين / 20 دقيقة

المقادير :


3 بيضات حجم كبير

ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

كوب و نصف سكر 

كوب و نصف دقيق منخول

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب حليب

الطريقة :


– نقوم بخفق البيض مع السكر حتى يتحول الى خليط كريمي ناعم باهت اللون هش

– نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و ننزل به بالتدريج على خليط البيض 

– يجب مراعاة التقليب بالملعقة من تحت لفوق برفق حتى لا نفقد الهواء من الخليط

– نضيف الحليب بالتدريج و بنفس طريقة التقليب السابق ذكرها

– في صينية او قالب منخفض الحواف ضعي ورق زبدة ثم اضيفي الخليط اليها

– ندخل الخليط فرن 160 درجة لمدة 12 دقيقة 

– نخرجها من الفرن و نقلبها على فوطة مطبخ مرشوشة بالسكر البودر

– ارفعي عنها ورقة الزبدة ثم اعيديها على وجهها مرة اخرى

– قومي بلفها فورا رول مع الفوطة و اتركيها تبرد تماما تماما

– بهدوء شديد افرديها و ادهنيها بالمربى ثم لفيها مرة اخرى و قومي بلفها هذه المرة في ورق فويل و احكمي غلقها جيدا حتى تحتفظ بشكلها

– ندخلها البراد تقريبا 3 ساعات و اخرجيها ادهنيخا بالمربى بشكل خفيف و زينيها بجوز الهند المحمص

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: