سر الطبخةعام

البسبوسة المكرملة

البسبوسة المكرملة

مقدمة من / منى ياسين


وقت التحضير / 10 دقائق

وقت الخبز / 25 دقيقة

المقادير:



2 كوب ونص دقيق بسبوسه

3/4 كوب سكر

3/4 كوب حليب

3/4 كوب سمن+ معلقتين كبار قشطه

2 ملعقه كبيرة جوز الهند

2 ملعقه عسل جلوكوز ( البديل : شربات تقيل بارد او عسل نحل )

1 ملعقه صغيره بيكنج بودر …..رشه فانيليا ع دقيق البسبوسه

نصف كوب لبن بودر محمص ودة اختياررررري والبديل صوص الكراميل والاتنين نفس الطعم 

السيرب ( القطر )

2 كوب ونصف سكر 

2 كوب ونصف مياه 

ملعقه كبيره عسل جلوكوز 

فانيليا 



ملاحظة :

 انا بحب فيها العسل كتير شويه وبعدين بصفي بعد ماتشرب خالص 

الطريقة :


– طنجرة ع النار وضيفت الحليب البودر فيها مع التقليب المستمر حتى لا يحترق ع نار هاديه حتى  يصبح لونه دهبي 

–  نخلط المكونات الجافه على دقيق البسبوسه وهي البيكنج بودر واللبن البودر والسكر وجوز الهند والفانيليا 

– نقوم بتدفئة السمن والقشدة على النار ثم ننزل بها على الخليط السابق و نقوم ببسها جيدا

– ننزل بالحليب الدافيء وعليه العسل  يختلط بدون تقليب 

– ننزلها في صينية مدهونة سمن مقاس30

– ندخلها الفرن على درجه حراره عاليه لمدة تلت ساعه لو الفرن بيغيب عندك او حتى تحمر الجوانب اطفي وولعي الشوايه 

– اول ما تخرج من الفرن وهي ساخنه والشربات ساخن واسقيها بالشربات واغطيها وادخلها الفرن تاني والفرن يكون مطفي 

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: