سر الطبخةعام

رولات السمك بالبسلة وصوص الليمون



رولات السمك بالبسلة وصوص الليمون


مقدمة من شيف / أماني فوزي



مدة التحضير /25 دقيقة

مدة الطهى / 30 دقيقة

المقادير :


عدد 3 سمكات تونه متنظفين سنجارى

1/4 كيلو بسله مفصصه

1 كوب جبنه موتزريلا

1/2 كوب عصيرليمون

التوابل : 

كمون /  بهارات سمك / حبهان ناعم

توم مهروس

موسترده

خل 

ملح

ملعقتين دقيق

زيت 

ملعقه صغيره زبده

الطريقة :




– نتبل السمك بالتوم والمسترده وكمون وبهارات سمك وحبهان وليمون وخل وملح

– نحشى السمك بالجبنه الموتزريلا ثم نضعه فى صنيه وندخله الفرن على حراره 180 لمدة 15 دقيقه


– تسلق البسله نص سلق

– نحضر صوص الليمون :

زبده وزيت على النار وملعقتين دقيق ثم نضع عصير الليمون مع بعض الماء وكمون


– تقديم الطبق :

– نحضر طبق تقديم واضع فى الارضيه البسله المسلوقه ثم نضع السمك بعد خروجه من الفرن ثم ننزل عليه بصوص الليمون

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: