عام

طرية مميزة لعمل بسكوت السابليه

السابليه

بسكويت السابليه 
مقدم من بسمة درغام
مقدم من مطبخ بسمة درغام 
عجينه السابليه من اجمل العجائن و أسهلها و هنا تجدين الطريقه بالتفصيل

المقادير:

2 و ربع كوب دقيق 
صفار بيضه
كوب سكر بودره
نصف ملعقه صغيره ملح
2 -4 ملاعق ماء مثلج
كوب زبده لينه

الطريقه:

1- نضع الزبده و السكر في العجان و نبدأ في خلطهما جيدا حتي يتكون لون كريمي أقرب للابيض
2- نلاحظ الفرق بين اللون الكريمي و لون الزبده الاصفر
3- نضيف صفار البيض و نبدأ في الخلط جيدا.
4- نضيف الدقيق و نخلط و نلاحظ ان العجينه غيلر متماسكه.
5- نضيف الماء ملعقه تلو الاخري و نتوقف عندما نلاحظ ان العجينه اصبحت كتله واحده و يتم عمل ذلك علي اول سرعه في العجان.
6- تلف في ورق بلاستيك و تحفظ في البراد لمده ساعه.
7- نحضر سطح بارد و نرش الدقيق عليه و علي النشابه و نبدأ في رق العجين للسمك الواضح في الصورة.
8- باستخدام قطاعات مختلفه نشكل و ننقل الي صاج الخبز.
9- تخبز في فرن متوسط الحراره معتدل التسخين لمده لا تزيد عن 10 دقائق و نلاحظ الصاج كل فتره حتي لا يحترق
10- تجمل بالشيكولاته و الفورماسيل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: