سر الطبخةعام

فطيرة التفاح الفرنسية بالكنافة


فطيرة التفاح الفرنسية بالكنافة

مقدمة من مطبخ بسمة درغام
الوصفة كما هو موضح من الاسم فرنسية الأصل و لكني استبدلت القاعدة بالكنافة ليصبح طبق حلي شرقي جربوه انه رائع

المقادير :


ربع كيلو كنافة و مقدار من الشربات أو القطر

نصف كيلو تفاح أخضر مقطع الي قطع

م ص قرفه مطحونة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقه كبيرة زبده


ربع كوب ماء

1 معلقة كبيرة نشا

زبده أو سمنة

للوجه : كوب دقيق / كوب الا ربع سكر / 6 مكعبات صغيرة من الزبدة الطرية

الطريقة:


1- نحضر الكنافة و نفركها جيدا بالزبد أو السمن حتتي تتغلف كل حبة و يصبح لونها ذهبي

2- نحضر قالب التارت و نضع الكنافة و نضغط عليها جيدا عند الحواف .

3- ندخلها الفرن حتي تتحمر .

4- نسقيها من الشربات المحضر مسبقا.

5- نتركها تبرد .

6- في طنجرة علي النار .. نضع التفاح و القرفه و السكر و الماء و الزبد و النشا و نتركها حتي ينضج التفاح و يصبح لين و يصبح السائل سميك.

7- نضع الحشو فوق الكنافة .

8- نحضر الدقيق و نخلطه بالسكر و نفركه جيدا بالزبده حتي يصبح حبيبات من الرمل و نضعها علي وجه الكنافة .

9- ندخلها فرن تحت الشواية علي درجة حراره هادئه و نتركها حتي يتحمر الوجه و ينضج.

10- تقدم دافئة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: