مقدمة من شيف فاتن فريد
مده التحضير ١٠دقايق
مده الطهي ١٥ دقيقه
مقادير لتحضير الوصفة
نص كيلو كبده بانيه شرائح
كوب رده
نص كوب دقيق
نص كوب ماء بصل
ملعقه كبيره ثوم مفروم
كزبره جافه
كمون
ثوم بودر
بصل بودر
زيت للقلي
طريقة تحضير الوصفة :
– تتبل قطع الكبده في ( ثوم وماءالبصل و كزبره و كمون و بصل و ثوم بودر و ملح و فلفل اسود )
– نضع كوب الرده على نصف كوب دقيق ..
– نضع شرائح الكبده في الرده و فورا تحمر في زيت غزير على كلا الجهتين ..
طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة
