سر الطبخة

طريقة عمل مقروط مقلي

من تقديم الشيف سمارة سوما

مدة التخضير 45د
مدة الطهي 40د

المقادير

750غ من الدقيق المتوسط
250غ من سمنة ذائبة و باردة
رشة ملح
رشة فانيلا
و الماء مع ماء الزهر للجمع خليط
الحشوة
500غ للوز مطحون
100غ سكر عادي
فانيلا
وماء الزهر لجمع خليط

محلاية بالقشطة..مع كريمة دريب ويب ..

طريقة التحضر

نقوم بوضع الدقيق و السمنة و ملح وفانيلا ونقوم بفركها باليد ونتركها مدة ترتاح و نعود ونجمع خليط بمزيج من ماء والماء الزهر
نحضر الحشوة
نطحن للوز ناعم و ندخليه للفرن قليلا لياخذ للون الذهبي ونتركه يبرد ثم نضيف له السكر وفانبلا ونجمع بماء الزهر
نقوم تشكيل اسطوانة من عجينة ونفتح ف الوسط ونضع اسطوانة من حشو و نغلق و نحاول ان نجعل شكل متساوي ونقطع معينات ونقوم بقليها تم مباشرة نضعها فعسل
وتقدم
شهية طيبة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: