سر الطبخة

تحضير كبة حلب أو كبة الأرز

بطريقة شهية

مقدمة من الشيف افتخار المعموري

مدة التحضير ٣٠ دقيقة

مدة الطهي ١٠ دقائق

المقادير

٣ أكواب أرز
٣ أكواب ماء
قليل من الملح والكركم
نصف كيلو لحم مفروم
حبتين بصل مفروم
باقة كرفس مفروم
بهارات وملح
زيت للقلي
حبتين بطاطس مبروشة

طريقة التحضير

.نضع الماء والملح والكركم في قدر على النار إلى أن يبدء ب الغليان نضيف الأرز ونضيف البطاطس المبروشة مع الرز عند الطبخ هي نفس طريقة طهي الأرز نترك على نار هادئة ومن ثم نهرسه بالمكينة
اماطريقة اللحم نشوح البصل بعد ذلك نضيف اللحم الى ان ينضج جيدا نضيف الكرفس والبهار والملح وناخذقطع من عجينة الكبة ونكوره ونقوم بوضع اللحم في كل قطعة يتم تكويره حسب الصورة ومن ثم نقوم بقلي الكبة ونتركه الى ان تتحمر وتاخذ اللون الذهبي المقرمش ثم تقدم في طبق التقديم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: