عام

كيكه الحليب التركية بطريقة رائعة

من مطبخ السيدة فاطمة محمد

المقادير :

٥ بيضات .
٢/١ ١ كاس سكر .
كاس دقيق .
٢/١ كاس نشا .
ملعقة كبيرة فانيلا سائلة .
ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
٤/١ كاس ماء .
رشة ملح .

طريقة تحضير الكيك :

نخفق بياض البيض مع رشة ملح ونص كمية السكر لمدة ١٠ دقائق على سرعة عالية .

نخفق صفار البيض مع الفانيلا وباقي كمية السكر وربع كاس ماء لمدة ٢٠ دقيقة .

نضيف النشا والدقيق والبيكنج باودر ونخفق لمدة ٢٠ دقيقة .

نضيف البياض بلصفار ونقلب من تحت لفوق .

نفرد ورق الزبدة بصينة ونضيف الكيك .

ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة ١٧٠ لمدة نص ساعة .

تزين الكيك

فراولة .
٢ ملعقة سكر .
علبة جلي فراولة .

الطريقة :
خلطت الفراولة مع السكر وحطيتهم بالثلاجة لمدة ساعة .
حطيتهم عالنار وغليتهم غلوة وحدة .
ضفت عليهم علبة جيلي فراولة .

الوجه :

كاس كريم شانتيه .
٢/١ كاس حليب بارد .

شربات الكيك :

٤ كاس حليب سائل .
كاس كريمة سائلة ( ٢٠٠ مل ) .
٢/١ كاس حليب مكثف محلى .
أو ٢/١ كاس سكر .

نخفقهم بمضرب يدوي .

طريقة ألتحضير :

اتركي الكيكة تبرد داخل الفرن المطفي لمدة نص ساعة ونتركها تبرد خارج الفرن تماماً .

نقلب الكيكة ونزيل ورقة الزبدة ونرجعها للصينية .

نعمل فتحات بالكيكة .

نوزع الشربات عالكيكة .

نضيف صوص الفراولة .

ندخلها الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة .

نضيف الكريم شانتيه .

نزين الوجه بصوص الفراولة .

إقرأ المزيد طر يقة تحضير كرات الشوكلاته

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: