سر الطبخة

طريقة تحضير الكوارع

مقدمة من : الزهراء مصطفي

الصنف : كوارع

زمن التحضير : ساعة

زمن الطهي : ساعتين الي ثلاث ساعات

المقادير :

كوارع نظيفة و يفضل الكوارع الامامية

جزر

بصل

طماطم

توم

كرفس

و توابل * فلفل حصي و حبهان وورق لورا و مستكة و ملعقة سكر *

 

الطريقة : نغسل الكوارع كويس جدا بالماء الجاري اولا و بعدين نعمل محلول نقع للكوارع لإزالة اي رائحة فيها و هو عبارة ( دقيق و ملح و لمون ) و ندعك بيه الكوارع كويس جدا و نسيبهاحوالي ربع او تلت ساعه و بعدين نفسها تاني و نسيبها تتصفي كويس و ف أثناء غسلها بنجهز ميا مغلية بدون اي اضافات و ننزل فيها بالكوارع لمدة تقريبا ١٠ دقايق و نطلع الكوارع و نغسلها تاني تحت الميا كويس و نجهز حلة علي النار نحط فيها سمنة او زبدة و ننزل فيها بالكوارع و معاها التوابل صحيحة فلفل حبهان وورق لورا و مستكة و الخضار جزر و طماطم و توم و كرفس و بصل و نشوحها شوية ف السمنة و بعدين نكون مجهزين ميا مغلية و نحطهاعلي الكوارع و نضيف ملعقة السكر و نسيبها تستوي براحتها و لما تقرب علي السوا نقدر نضيف الملح

و بالهنا والشفا

طريقة شهية لتحضير الدجاج المشوي ب المشمش

طريقة تحضير الأكلير بكريمة شانتيه

مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة سهلة وطرية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: