سر الطبخة

تورتة الأرز الملون بالعصاج

مقدمة من الشيف أميرة مسعد

عدد الأفراد 4 أفراد

وقت التحضير 20 دقيقة

التسوية 30 دقيقة

المقادير

3 أكواب ارز

3ملاعق سمنة او زبدة

معلقة كركم معلقة صلصة

حزمة شبت او كسبرة

نصف كليو لحمة مصاج

نصف كليو بسلة وجزر

بصلة مفرومةمعلقة فلفل اسود معلقة ملح معلقة بهارات لحمة

طريقة التحضير

يضع على النار 3  حلة صغيرة وتضع فى حلة معلقة سمنة او زبدةويضاف فى كل حال كوب أرز مغسول ويضع فى الاولى معلقة كركم ومعلقة ملح صغيرة وكوب مية ساخنة وتقلب مع بعض وتغطه وتترك حتى تضج وكذلك التانية يضع معلقة صلصة علشان اللون الأحمر والتالتة يضع الشبت المفروم علشان اللون الأخضر حتى ينضج الأرز

ويضع طاسة ويشوح البسلة بجزر حتى تنضج

ويعمل العصاج بصلة مبشورة مع معلقة سمنة او زيت ونضع اللحمة المفرومة و رشة فلفل اسود ورشة ملح ومعلقة بهارات لحمة ويقلب حتى ينضج ويضع طبقات فى فورمة على شكل تورتة أول طبقة عصاج وتأتى ارز اصفر وطبقة بسلة وجزر وطبقة ارز اخضر وطبقة عصاج وبسلة وجزر وطبقة ارز احمر وعصاج وبسلة وجرز لحد ما تنتهى الكمية وتقلب فى طبق تقديم وتزين بالفلفل الأخضر او الألوان وتقدم بالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: