سخني الفرن على 200 درجة. قم بغلي قدر من الماء وقم بطهي صدفات المعكرونة حوالي 12 دقيقة.
يقطع البصل ويقطع الفلفل إلى قطع. يُسكب القليل من الزيت في مقلاة ويُقلى البصل مع الفلفل الحلو (حوالي 2-3 دقائق). ثم أضيفي شرائح لحم البقر والطماطم المقطعة والأعشاب واتركيها تنضج لمدة 5-10 دقائق.
عندما تنضج صدفات المعكرونة ، صفيها واتركيها تبرد قليلًا.
املئي قشور المعكرونة بصلصة الطماطم وضعيها جميعًا في طبق فرن مدهون بالزبدة. اضيفي القليل من صلصة الطماطم المتبقية؟ نقسم هذا على قاع طبق الفرن. ثم نقسم بعض الريكوتا والبيستو على صدفات المعكرونة. أنا بنفسي رشّت القليل من الجبن المبشور في الأعلى.
غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. آخر 10 دقائق قمت بإزالة الرقاقة.
