سر الطبخةعام

طريقة حارق اصبعة من مطبخ الشيف غزال

اسم الوصفة حارق اصبعه

مقدمه من الشيف ابراهيم غزال

مده الطهى ساعه

الكميه 8 افراد

المقادير

6كوب عجين

ربع عدس اصفر

5 حبات بصل شرائح

6فص ثوم مفروم

2حزمه كزبره ناعمه

معلقه دبس رومان

لتر عصير تمر هندى

3لتر ماء مغلى

بهارات حسب الرغبه

4معالق زيت زيتون

4 معالق زيت نباتى

التحضير

يسلق العدس نصف طهى مع البهارات
يفرد العجين حتى يصبح رقيق ويقطع مربعات
ويرص فى صنيه ويدخل الفرن 5 دقائق 
فى مقله على النار يوضع الزيت ويحمر البصل 
وفى نفس الزيت تقلى كميه من العجين للتزين
وفى نفس الزيت يحمر الثوم والكزبره وترفع من على النار للتزين
فى انا ء نضع العدس وعصير التمر هندى ودبس الرومان ويترك للغلى ويضاف العجين المخبوز بالفرن 
يضاف نصف كميه البصل و الثوم والكزبره ويترك على النار نصف ساعه 
بسكب الحراق اصبع فى طبق التقديم ويرش بالخبز المقلى وتوزع خليط الثوم والكزبره و ييرشح فوق الوجبه

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock