سمك السلمون مع صلصة الثوم و الليمون
من مطبخ الشيف هانى محمد
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي10 دقائق
المقادير
زبدة صلصة الثوم المعمر
ثوم مفروم
عصير اليمون
مرق السمك
كريمة طازجة
شرائح السلمون
طريقة التحضير
• يتم تتبيل شرائح سمك السلمون بمرق السمك فوق صينية الشوي.
• يترك جانبا أثناء تحضير الصلصة حيث يتم تسوية البصل والثوم مع الزبدة ويضاف لها الثوم وتتبيلة الليمون ثم الكريمة الطازجة ويرفع من النار.
• في مقلاة ساخنة يتم شواء الشرائح لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تمام النضج.
• توضع شرائح السلمون على طبق التقديم وتقدم مع الصلصة
مدير مطبخ سحر الحياة الشيف محمد الضوى
