كتبت:أمل مسعود
أسم الوصفة:فيلادليفيا ستيك
مقدم من : الشيف محسن المعموري
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 20 دقيقه
المكونات:
250 غم لحم أحمر خالي من الدهن
2 فلفل حلو الوان
1 سن ثوم
100 غم فطر ( مشروم )
200 غم جبن
ملعقه صغيره فلفل أسود
2 ملعقه زبدة
الطريقة:
يقطع اللحم قطع صغيره ونحمر بالزبدة لحد الاستواء ثم نضيف الثوم الفلفل الحلو ثم نضيف الفلفل الأسود نحمرهم جيدا ثم نضع المقادير بطبق نضع فوقه الجبن ويدخل الفرن للوصول للأحمرار الجبن وبقدم
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة:مها محمد
