إذا وجدتي الارز مائه كثير ضعيه في الصفاية ثم أرجعيه القدر.
إذا لم ينضج الارزلا تزيدي عليه ماء ولكن غطيه بورق اليمونيوم ثم أعيدي غطاء القدر وضعيه على نار هادئه
لمعرفة قياس ماء
الارز ضعي الملعقة في الوسط إذا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه كثير
