اسم الوصفه مشبك
مقدمه من سحر دياب
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهي نصف ساعه
المكونات :
3/4 كوب طحين فرخه
نصف كوب سميد
نصف كوب ماء
نصف كوب لبن
ملعقه صغيرة بيكنغ باودر
ملعقه سكر كبيرة
زيت للقلي
القطر:2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقه ليمون
ملعقه ماء زهر
الطريقه :
نخلط المواد جميعها بمعلقه ليصبح عندنا مزيج طري ونتركه نصف ساعه
نحمي الزيت الغزير و نضيف المزيج بكيس الحلواني ونشكل دوائر حلزونيه بلزيت ونتركها تحمر قليلا ثم نقلبها ونحرص على توطيه النار كي تنضج ثم نرفعها بعد تصفيتها جيدا من الزيت ونضعها في القطر البارد ثم نصيفيها من القطر البارد بواسطه مصفاة ذات ثقوب وصحه وهنا
مديرة مطبخ سحر الحياة مها محمد سلامه
