2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

3/26/2018

كيك الحلاوة الطحينية


كيك الحلاوة الطحينية

مقدمة من / لبنى جمعة

لا نستطيع ان ننكر ما للحلاوة الطحينية من فوائد عظيمة للصحة و لتكوين الجسم خاصة الاطفال حيث تتكون من السمسم و السكر  و يمكن ان تضاف اليها المكسرات او الفواكه المجففة و بالتالي فهي تعتبر مصدر عظيم للبروتينات عالية الجودة و المعادن المفيدة لبناء العضلات و تمد الجسم بالطاقة ... لذلك عليكي بها لجميع افراد اسرتك .

وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 30 : 35 دقيقة

المقادير:

٣ حبّات بيض بدرجة حرارة الغرفة
٢/١كوب سكر ابيض
٢/١كوب زيت نباتي 
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب حلاوة طحينية سادة او مع مع فستق حلبي 
٢/١كوب حليب سائل 
٢كوب طحين ابيض منخول 
٢ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة هيل مطحون
٣/١كوب تشوكليت تشيبس 
رشة ملح

الصوص :

٣ملاعق كبار مملؤة حلاوة طحينية
٣/١كوب حليب سائل
ملعقتين كبار قشطة
ملعقة صغيرة كاكاو

طريقة الصوص :

- نضع الحليب والحلاوة الطحينية والكاكاو في الخلاط ونضربهم جيدا اذا تبقى بعض الكتل نقوم بتصفية المزيج بمصفاة للحصول على صوص ناعم
- نقوم باضافة القشطة ونحرك جيدا ونتركه جانبا لحين التقديم

طريقة الكيك :

- نضع الحلاوة الطحينية مع الحليب السائل في الخلاط ونخفقهم جيدا ليتجانسوا ثم نضعهم جانبا
- في وعاء ننخل الطحين والبيكينج باودر ونضيف رشة الملح والهيل والشوكلاتة شيبس ونضعهم جانبا 
- في وعاء آخر وباستخدام مضرب السلك اليدوي نخفق البيض والسكر معا الى ان يفتح لون المزيج قليلا ثم نضيف الزيت تدريجيا 
- بعده نضيف بالتناوب خليط الطحين وخليط الحلاوة الى ان تنتهي الكمية 
- نضع المزيج في قالب صغير الى متوسط الحجم ومدهون جيدا بالزيت ومرشوش بالطحين 
- ندخله على فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ مدة ٣٠-٣٥ دقيقة او حسب حرارة فرنك 
- نقوم باختبار استواؤه بعود اسنان نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد قليلا ثم نقلبه ونتركه بحرارة الغرفة الى ان يبرد تماما ونزينه بالصوص اللذيذ والفستق الحلبي ويقدم .

كيك الحلاوة الطحينية

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين