2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

3/08/2018

بتر تشيكن من مطبخ نورما العليّ






بتر تشيكن من مطبخ نورما العليّ


من اشهى الاطباق الهندية و اكثرها انتشارا
مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 20 دقيقة
المقادير :
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
ربع كوب زبادي
كركم / برش زنجبيل فريش / توم مهروس 
بصلة شرائح
توم شرائح
برش زنجبيل
حبة طماطم مفرومة
2 ك بودرة بهارات ماسالا
بودرة توم
بودرة بصل
كزبرة جافة
كركم
كمون
فلفل اسود
بابريكاطم
كوب كريمة طهي
صلصة طما
كوب ماء
الطريقة :

- 2 صدر دجاج نقطعه مكعبات وننقعة بربع كوب لبن ذبادي مع ملعقة كركم وبرش جنزبيل وتوم مهروس نتركهم ساعة
- في طنجرة نحط 3 ملاعق زيت نشوح بصل شرايح توم شرايح وبرش جنزبيل بس يصفروا نزيد 2 حبة بندورة مفرومة وملعقة اكل بهارات غارام ماسالا وبودرة توم ويودرة جنزبيل وبودرة كزبرة وكركم وكمون وفلفل اسود وبابريكا ونحركهم على بعض ونضيف كوب ماء ونضربهم بالبلندر 
- نحط ملعقة زبدة بطنجرة نضيف مكعبات الدجاج بدون خليط النقيع نقلب كم دقيقة نضيف كزبرة خضرة مفرومة ونتركهم شي 10 دقايق ليستوي الدجاج تقريبا 
- نضيف صلصة البندورة مع البهارات وكمان نزيد كوب ماء ونعدل الملح ونتركه 5 دقايق يغلو 
- نضيف نص كوب كريمة الطبخ وخليهم ياخدو غلوة وتتداخل النكهات مع بعضها 
يقدم مع ارز او خبز النان حسب ما تحبوا
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
2 التعليقات

2 التعليقات

التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين