2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

أنتي والحياة

1/04/2019

شوربة الطماطم بكرات اللحم



شوربة الطماطم بكرات اللحم


مقدمة من / نورما العليّ





وقت التحضير / 10 دقائق

وقت الطهي / 25 دقيقة


المقادير :


لكرات اللحم :

ربع كيلو لحم مفروم

2 بصلة مفرومة ناعم

ملح / فلفل

للشوربة :

نصف كيلو طماطم

بصل بودر

ملعقة صغيرة معجون طماطم

رشة ريحان / ملح / فلفل 

2 كوب ماء او مرق

ملعقة عصير حامض

الطريقة :


- نخلط اللحم المفروم مع بصلة مفرومة و ملح و فلفل و نشكلها كرات صغيرة

- في طنجرة نشوح بصلة مفرومة حتى تصبح شفافة

- ننزل بكرات اللحم و نتركهم تقرييبا 5 دقائق بدون تحريك حتى يتغير لونهم

- نقشر الطماطم و نضربها في الخلاط حتى تصبح بيوريه ناعم

- نضيف الطماطم لكرات اللحم و معها البصل البودر و معجون الطماطم و الريحان و اماء او المرقة

- نعدل مقدار الملح حسب الرغبة و نتركهم ربع ساعة ليغلوا

- نطفي النار و نضيف عصرة حامض و تقدم

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور



التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين