سمك مشوي بالزيت
مقدم من / أمل طلبة
مدة التحضير: 10دقائق
مدة الطهي: 20دقيقه
مدة الطهي: 20دقيقه
المكونات
سمك من اي بلطي
ملح -فلفل
فلفل اخضر مفروم ناعم
مكعبات طماطم
-جنزبيل ثوم مفروم ناعم جدا
-كمون
-بدره بصل
-بابريكا
– خل- ليمون
سمك من اي بلطي
ملح -فلفل
فلفل اخضر مفروم ناعم
مكعبات طماطم
-جنزبيل ثوم مفروم ناعم جدا
-كمون
-بدره بصل
-بابريكا
– خل- ليمون
الطريقه
يفرم الثوم مع الفلفل الخضر وجميع التوايل جيدا مع بعض ليصبح معجون ينظف السمك جيدا بالماء والخل ثم يدهن بالزيت ويوضع ع طاصه سميكه وغير لاسقه ويقلب عند الحاجه يجهز ف اناء 3 كوب ماء و نضع فيه معجون الفلفل والتوابل السابق ذكرها مع اضافة الفلفل الحار حسب الزوق وعند نضج السمك يوضع ف هذا الماء المتبل ويقلب ع كل الجهات حتي يتشرب التتبيله ويراعه زيدة الملح بالماء لان لسه السمك هيتشرب منها ثم يرفع ع مسفه ويقدم ساخن بالف هنا مع ارز ابيض و سلطه 
