الكبدة البتلو المحمرة
الوصفة مقدمة من مطبخ الشيف عهود
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
المكونات
1- كيلو كبدة بتلو شرائح
2-ملح وفلفل وبشرة جوزة الطيب
3- عدد 2 ملعقة سمن بلدي كبيرة
الطريقة
1-تتبل الكبدة بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونتركها 10 دقائق
2- في مقلاة علي النار نضع السمن حتي يصبح ساخنا
3- نبدأ بوضع شرائح الكبدة في المقلاة
4- تقلب علي الجانبين حتي تغيير لونها ونستمر في التقليب حتي تمام التحمير والطهي
5- نضبط الملح والتوابل.ونرفعها من علي النار وتقدم ساخنة مع الارز او المكرونة
