سر الطبخةعام

طريقة عمل كيك الشطرنج من مطبخ نيفين محمد


كيك الشطرنج
مقدم من نيفين محمد
مدة التحضير نص ساعة
مدة الطهى ساعة ونصف
بلد الأكلة عربى

المقادير للكيكة الغامقة
تلات تربع كوب نسكويك
وتلات تربع كوب لبن
كوب زيت وكوب ونص دقيق
كيس بيكنج بودر 
3بيضات
ربع معلقة صغيرة فانيليا
نص كوب بشر شيكولاتة 
كوب ونص سكر بودرة
الطريقة
1-نشغل الفرن على 180ونحضر صنية مقاس 22ومدهونة زبدة او سمنة ومبطنة بالدقيق
2-نحضر طبق نضع الدقيق والبيكنج بودر النخولين ونقلب
3-نحضر الخلاط نضع السكر واللبن ونخلط كذا مرة ثم نضع النسكويك ونخلط كذا مرة
4-والخلاط شغال نضع من فتحة الغطاء الزيت بالتدريج ونخلط جيدا
5-نأخذ كوب من الخليط ونضعه بالتلاجة ونضع على الباقى البيض والفانيليا ونخلط جيدا
6-نحضر طبق غويط ونضع الخليط ونخلط بالمضرب الكهربائى على سرعة واحد ونضع الدقيق بالتدريج أثناء الخلط
7-نضع الخليط بالصنية وبالفرن بالرف الأوسط
8-بعد تمام النضج نترك الكيكة لتبرد
مقادير كيكة بيضاء 
نفس المقادير السابقة مع استبدال النسكويك بكريم شانتية بودر
الطريقة /نفس الطريقة السابقة وبعد تمام نضج الكيكة تترك تهدأ
مقادير صوص الفراولة/نص كوب لبن وربع كوب زيت ونص كوب سكر بودرة وكيس جيلى
الطريقة
1-نضع بالخلاط السكر واللبن ونخلط ثم الجيلى ونخلط جيدا
2-نضع الزيت ونخلط جيدا ونضع الصوص بالتلاجة
3-نبتدى نحضر الكيكة الغامقة ونقسمها من المنتصف لقسمين وكل قسم نقسمه لدائرتين من المنتصف
4-نكرر نفس الطريقة للكيكة البيضاء
5-نحضر صنية سهلة الفتح من الجمب
6-نضع اول طبقة عبارة عن دائرة كبيرة غامقة ثم بيضاء ثم غامقة ثم ندهن الوجه من صوص الفراولة
7-نضع تانى طبقة نعكس الالوان نصع دايرة كبيرة بيضاء ثم غامقة ثم بيضاء وندهن من صوص الفراولة او صوص الابيض اللى بالتلاجة وعناه من الكيكة البيضاء
8-نكرر نفس الخطوات السابقة الى ان تخلص الكيكة ويدهن الوجه من صوص الكيكة الغامقة
9-نضع بشر شيكولاتة على الوجه وبالتلاجة وبالهنا

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock