سر الطبخةعام

طاجن الجمبري الحار من مطبخ نهي العربي


طاجن الجمبري الحار
مقدم من الشيف نهى العربى
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى 45 دقيقه


المكونات
نصف كيلو
جمبرى بدون تقشير
عدد 2 بصل شرائح
عدد 1 من الطماطم الشرائح
عدد 2 شطة خضراء حار
عدد 2 ليمونة شرائح
فصين من الثوم المفروم
ملح وكمون وكركم وزنجبيل وفابريكا
ربع كوب خل
ربع كوب عصير الليمون
زيت زيتون
كوب ماء



الطريقة 

يغسل الجمبري ويوضع بالماء المضاف لها ربع كوب خل وعصير ليمون وكركم ويترك لمدة نصف ساعة 


قدر على النار يوضع القليل من الزيت الزيتون ويصبح دافئ نصفى الجمبري ويغسل ثم نضعه على الزيت ونقلب 
نضع الثوم المفروم والبصل ونقلب ثم نضع الشطة الحارة ونقلب وأخيرا نضع الطماطم والملح والكمون والزنجبيل والبافريكا والكركم وشرائح الليمون ونقلب 
يترك ربع ساعة على النار ثم نضيف الماء ونقلب ثم نضعه فى طاجن ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتقدم مع الأرز وبالهناء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: