اسم الوصفه : سينابون
مقدم من :الشيف مني حسين
مده التحضير:60 دقيقه
المكونات :
2كوب دقيق
نصف كوب حليب
ربع كوب سكر
تلت كوب زبده
بيضه واحده
معلقه وربع صغيره خميره فوريه
رشه ملح
الطريقه :
اولا نضع السكر مع الخميره والحليب ومعلقتين خميره ونخلطهم جيداا ويترك الخليط لمده 10 دقائق ثم نضع باقي الدقيق ورشه الملح ونخلطهم ثم نضع الزبده وتعجن جيدا ونضع البيض ويتم العجن مره اخره وتترك العجينه لمده ربع ساعه تخمر ثم نفرد العجينه علي شكل مستطيل بأرتفاع نص سم ونضع الحشو وهو عباره عن كوب سكر بني نصف كوب زبده بدرجه حراره المطبخ ومعلقتين كبار قرفه نضع الخليط علي العجينه المفروده كلها ثم يلف رول ويقطع بمقاسات متساويه ثم يترك ليخمر مره اخري لمده ربع ساعه ويدخل فرن علي درجه حراره 180 لمده 25 دقيقه .
وفور خروجه من الفرن نضع عليه التوبنج وهو عباره عن
كوب سكر مطحون
كوب جبنه كريمي او 8 قطع جبنه كيري
تلت كوب زبده
ربع كوب حليب
ونخلطهم جيدااا حتي يصير الخليط سائل
