صدور فراخ بالجبنه الموزريلا وسموك بيف
الشيف هانى الجوهرى
مدة التحضير 20
مدة الطهى 25
المقادير :
2 صدور فراخ وزن 250
2قطعه سموك بيف للحم
زيتون اسمر مع مشروم
فلفل الالوان جوليان
200 جرام جبنه موزريلا
معلقه صغيرة جدا زعتر خشن
ملح حسب الرغبه
طريقه العمل
نتبل الصدور الفراخ مياة بصل وفلفل اسمر وزيت زيتون ونتركها 10 دقائق وبعد يتم التسويه على الجريل او فى طاسه على النار هادأ جدا
نحضر كل ما هو مذكور فى المقادير كلها فى طاسه على النار ونقلب جيدا لمدة 3د قائق
بعد تسويه الفراخ نضيف عليها الخلطه من فوق الفراخ وبعدها نضيف الجبنه الموزريلا من فوق ثم تدخل الفرن على الشويه حتى يكون بشكل المذكور فى الصورة بجانب الطبق ويفضل خضار سوتيه او البطاطس
تحياتى ليكم الشيف هانى الجوهرى….
