سر الطبخةعام

طريقة مميزة لعمل الكوردون بلو من مطبخ شيف محسن


الطبق كوردن بلو لحم

مقدم من الشيف محسن المعمري

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 15 دقيقه

المقادير

قطعة لحم بدون دهن 150 غم

100غم دجاج مسلوق

100مشروم

200غم جبن

2 بيضه

كوب بقصم

سن ثوم مهروس ملح

ملعقه صفبره فلفل اسود

ملعقه صغيره حوزة الطيب

الطريقة

 تدق اللحمه خفيف 



نحمر المشروم مع الدجاج والجبن ب الزبده لمدة 3 دقائق 
نضع الحشو وسط اللحمه ونضيف التوابل ونلف اللحم على شكل كوره تدق لتكون دائري الشكل 
تخفق البيض ونضع الكوردن ب البيض وثم البقصم ويقلى بلزيت وعلى نار هادئه عند الاستواء نضع فوقه جبن سلايدز أو جبن موزيلا تدخله الفرن 3 دقائق يسيح الجبن يقدم مع البطاطا والخضار

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: